{"product_id":"snelkoeler-blast-chiller-5-x-1-1-gn","title":"Snelkoeler \/ Blast Chiller - 5 x 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eHet gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacteriën geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met GN-bakken. Je kunt er 5 x 1\/1 of 40 x 60 bakerynorm platen in plaatsen. Deze worden niet meegeleverd maar moeten apart worden meebesteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSnel terugkoelen en invriezen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZodra je een gerecht in deze professionele blast chiller plaatst, wordt deze binnen 90 minuten teruggekoeld tot 3 graden Celsius. In ongeveer 4 uur worden producten nog verder teruggekoeld tot -18 graden Celsius. De juiste temperatuur stel je in met de intelligente digitale temperatuurcontroller. Ook beschikt de snelvriezer over een kernthermometer en kun je het apparaat gebruiken tot een maximale omgevingstemperatuur van 32 graden Celsius. Wil je de blast chiller verplaatsen dan is dat geen enkel probleem dankzij de verrijdbare wieltjes. Zo zet je de snelvriezer op elke gewenste plek in de keuken neer. De zelfsluitende deur is voorzien van een antibacterieel rubber en de binnenkant van de snelkoeler heeft afgeronde hoeken. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het koelmiddel dat gebruikt wordt is R290 en vrij van CFC. De snelvriezer beschikt over een automatische ontdooifunctie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMakkelijk te reinigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWil je het apparaat schoonmaken, dan moet je deze eerst ontdooien. De temperatuur in de vriezer moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur. Nadat de snelkoeler is ontdooid, neem je een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel om alles goed te reinigen. Het is aan te raden zo min mogelijk water te gebruiken om de coating in goede conditie te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat je het apparaat weer aansluit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrachtige professionele blast chiller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRVS behuizing met RVS binnenkant (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe afgewerkt met verzonken handgreep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZelfsluitende deur met antibacterieel rubber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBinnenkant met afgeronde hoeken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntelligent Digital Temperature Control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoelsysteem met water verdamper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisch ontdooiproces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoelmiddel R290 \/ CFC vrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximale omgevingstemperatuur 32 ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompacte beschermende isolatie van 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoorzien van kernthermometer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerrijdbaar op wieltjes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNetto gewicht: 108 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen binnen: B670 x D400 x H390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen buiten: B800 x D800 x H930 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTray afstand: 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 min. +70 °C \/ +3 °C = 20 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e240 min. +70 °C \/ -18 °C = 15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapaciteit voor 5 x 1\/1 GN of 40 x 60 bakerynorm platen (past beiden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e230V\/50Hz\/1Phase 750 Watt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54144160727367,"sku":"9400925","price":1796.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0159\/5463\/files\/sp-05-61656e65887bf.jpg?v=1781296588","url":"https:\/\/rnhoreca.nl\/products\/snelkoeler-blast-chiller-5-x-1-1-gn","provider":"Horecaessentials","version":"1.0","type":"link"}